Американские панкейки на гриле

Американские панкейки на гриле

▶ Подготовка: 15 мин
▶ Готовить: 30 мин
▶ Итого: 45 мин
▶ Порции: 4

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 г
• Стручок ванили 0.5 шт
• Молоко 200 мл
• Пиво 50 мл
• Яйцо 1 шт
• Сахар 1 столовая ложка
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Щепотка соли
• Сливочное масло 25 г
• Масло для жарки

Инструкция приготовления

➤ Шаг 1
Растопите сливочное масло

➤ Шаг 2
Удалите семена ванили из стручка

➤ Шаг 3
Смешайте все ингредиенты и замешайте жидкое однородное тесто.

➤ Шаг 4
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290°С), ставим сковороду на решетку GBS и наливаем немного растительного масла

➤ Шаг 5
Даём сковороде разогреться (около 10 минут)

➤ Шаг 6
Налейте на разогретую сковороду 3-4 полные ложки теста так, чтобы получились отдельные оладьи

➤ Шаг 7
Даём панкейкам подрумяниться до золотисто-коричневого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны) и сразу подаём их к столу

➤ Панкейки хорошо подавать с кленовым сиропом и свежими ягодами. Как вариант, можно попробовать добавить в тесто апельсиновую или лимонную цедру